9月のオススメ『甘えびピリ辛漬』

【今月のオススメ】
🦐甘海老ピリ辛漬け🦐

刺身用の甘海老🦐を
柚子胡椒に漬け込んだ
大人の味わいがたまらない一品🤤

甘海老の『とろーり』とした甘さと
柚子胡椒の『ピリッ』とした味わいが
お互いを引き立て合うまさに『料亭の味』

✨美味しさの秘密✨

その①
・『甘海老』がプリプリなワケ🦐
実は甘海老は採れたてや生きている時は身が固く甘くありません
少し時間が経過して市場に並ぶ頃プリプリ感と甘さがピークになります
この甘海老をピリ辛漬けにすることで
甘海老の持つ旨味や食感を大切にした絶妙な仕上がりになっています

その②
・『柚子胡椒』のこだわり🌶
柚子胡椒を入れることで味に締まりが出ますが
力強い青柚子胡椒では甘海老の良さが薄れてしまうので
『赤柚子胡椒』を使用しております❗️
完熟させた赤い唐辛子を使う赤柚子胡椒を使用することでお互いを引き立て合い
おいしさをグッと引き上げます

などなど

美味しさへのこだわりを持って作った甘えびピリ辛漬ですが

なんと・・・
甘海老ピリ辛漬けがTVで紹介されました🤗

TBS『王様のブランチ』にて
「お米マイスターが選ぶお取り寄せして食べたい ごはんのお供」
として紹介していただきました🙌

白いご飯🍚に甘海老ピリ辛漬け🦐をライドオーーーン‼️


シンプルですが美味しい食べ方🤤

じつは・・・白ご飯🍚以外とも相性抜群なんです❗️

◎リッツと共に『お手軽おつまみ』

リッツの上にクリームチーズと
甘海老ピリ辛漬けをのせるだけの
お手軽おつまみ🌟
.
柚子胡椒のピリッと感がたまらない
『おとなリッツ』ですね✨

 

◎タレ不要!?『甘えびピリ辛漬入り水餃子』

甘海老ピリ辛漬けの柚子胡椒が効いているので
タレは不要ですが
少しだけ酢醤油をかけても美味しいですよ

タネに甘えびピリ辛漬と『ある食材』を入れているのですが

その『ある食材』が大変良い仕事をしてくれています!!

★詳しいレシピはこちら★

https://sns.oishi-mise.net/archives/51

ぜひチェックしてください

 

★甘えびピリ辛漬ご購入はこちら★

https://www.oishi-mise.com/SHOP/amaebipirikara.html